Nutrition-diététique

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Nutrition-diététique

Licence

Diplôme délivré

: Licence en nutrition-diététique

Durée des études

: 3 ans

Coordonnateur

L’enseignement s’étale sur six semestres avec des modules transversaux et des modules spécifiques décrits en ce qui suit :

Introduction à la Profession et au Système National de la Santé, la Démarche Pratique
Sciences humaines et sociales ;
Sciences biologiques (anatomo-physiologie ; Immuno-histologie ; microbiologie ; pharmacologie, bio-cellulaire) ;
Anatomie-physiologie ;
Biochimie : structurale et bioénergétique ;
Biochimie clinique et métabolique ;
Chimie générale et chimie analytique ;
Nutrition humaine ;
Fondements de la pratique clinique en nutrition ;
Restauration collective ;
Techniques culinaires et cuisine diététique ;
Concepts alimentaires et pensée diététique ;
Diététique et Nutrition clinique ;
Assurance qualité et législation alimentaire ;
Diététique du sportif ;
Stages en techniques culinaires et cuisine diététique ; en services de médecine de chirurgie ; en pédiatrie ; en restauration collective publique et milieu hospitalier ; en réanimation et soins palliatifs

Faire un état des lieux du statut nutritionnel du patient puis décider des menus à adopter pour perdre ou prendre du poids selon la pathologie;
Dispenser des conseils nutritionnels , sur prescription médicale ;
Participer à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Faculté des Sciences Infirmières et Techniques de Santé

Contribuer à la définition, à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation servie en collectivité, ainsi qu’aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition;
S’assurer du respect des règles sanitaires au niveau du stockage de la nourriture et de l’élaboration des repas;
Assurer son autoformation et améliorer sa pratique professionnelle pour être au diapason des techniques de pointe utilisées en nutrition-diététique.

L’accès à la formation est ouvert aux titulaires d’un baccalauréat scientifique ou d’un diplôme reconnu équivalent ayant réussi une présélection, un test écrit et un entretien de motivation.

La Licence en Diététique-nutrition offre de nombreux débouchés dans Les hôpitaux, les polycliniques et les cliniques spécialisées, les clubs de sports et salles de fitness, les entreprises agroalimentaires, les restaurants d’entreprise et aussi dans le monde libéral.

Elle permet également l’évolution académique vers un master puis un doctorat en nutrition-diététique.

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L'UEMF, où formation de haut niveau, diversité culturelle et vie estudiantine stimulante convergent

Placée sous la Haute Présidence d’Honneur de SA MAJESTE Le ROI MOHAMMED VI, l'UEMF est une fondation d'utilité publique et à but non lucratif labélisée par l’Union pour la Méditerranée (UpM) avec l’appui de ses 43 pays membres. L'UEMF délivre des formations aux trois cycles (Licence, Ingénierie, Master et Doctorat) et ses diplômes reconnus par l’Etat marocain et plusieurs de ses formations sont en double diplomation avec les meilleures universités euro-méditerranéennes.